면역력, 혈관건강에 좋은 감잎차
차와 대용차... 흔히들 '차'라고 하면 매우 광범위한 차종류를 떠올리고 이야기한다. 녹차와 홍차부터 시작해서 각종 꽃차와 잎차, 커피, 과일차, 곡류차 등 등... 하지만 세상에서 정의해 놓은 차(Tea) 종류는 크게 차와 대용차로 나뉜다. 엄밀하게 이야기하자면 차나무 잎으로 만드는 차 이외에는 모두 차가 아니라고 정의된다. 즉 녹차, 홍차, 우롱차, 보이차 등, 차나무 잎을 덖음 하거나 발효시키는 등의 과정을 통해 다양한 맛과 형태의 결과물로 만든 것들만 기본 정의상 '차'이고, 나머지 인삼차, 뽕잎차, 보리차, 커피, 결명자차, 매실차, 유자차, 쌍화차, 귤피차, 모과차 등은 모두 차를 대용해서 음용하기 위해 만든 '대용차'인 것이다. 하지만 그렇다고 해서 대용차가 효용성이 더 낮다든지, 별로 맛이..
2023. 2. 3.
